Wenn das T61 mindestens 2GB RAM hat, dürfte so jedes Linux laufen. Reine Geschmackssache.
Auf meinem läuft LMDE. Das bringt den schicken Cinnamon-Desktop ohne das Ubuntu-Geraffel.
Man kann natürlich auch ganz anders ansetzen. Man startet z.B. von Ubuntu Server aus, macht noch Openbox oder einen anderen Fenstermanager drauf und installiert peu a peu nach, was noch fehlt (WLAN-Zugriff z.B.). Das kommt der Konsolen-Idee möglichst nahe, gepaart mit einer Portion Masochismus.
